미나리아재비는 50cm 정도까지 자라는데
줄기에는 별 모양의 털들이 나 있다.
뿌리에서 나오는 잎은 모여나고
잎자루가 길며 5갈래로 갈라졌으나,
줄기에서 나오는 잎에는 잎자루가 없으며 3갈래로 나누어져 있고
갈라진 조각들도 끈처럼 생겼다.
노란색의 꽃이 6월에 줄기 끝에 몇 송이씩 피고,
꽃잎과 꽃받침잎은 모두 5장씩이다.
수술과 암술은 많으나 암술대는 거의 없다.
열매는 긴 수과(瘦果)로 익는다.
독성이 있으나 봄에 어린잎을 따 삶은 다음
독을 빼서 나물로 먹는다.
중국에서는 식물 전체를 두통이나 관절통에 쓰고 있다.
